Assalamualaikum & Hi korang!

Daging bakar ni dulu bukan lah makanan feberet aku, but since laki aku buat. aku terus jadi suka. hehe. so arini nak share resipi yang memang menjanjikan daging bakar yang sedap.

Daging Bakar

Daging 1/4 Kilo (Selalu kami beli daging segar)

Bawang Putih 3 ulas

Bawang Merah 1 ulas

Kicap Manis 2 sudu Besar

Sos Tiram 1 sudu Besar

Garam secukup rasa

Gula jika perlu

Serai 1 Batang

Kisar bawang putih, bawang merah, serai, garam dan gula sampai lumat. kemudian campurkan kicap manis dan sos tiram. Gaul rata kesemua bahan bersama daging. masukkan dalam bekas/zipper bag, dan perapkan selama 3 jam di dalam peti ais. makin lama perapan, makin sedap rasanya. Sebelum bakar, grill sedikit daging atas pan bagi luaran nya masak sedikit, kemudian baru bakarkan dalam oven. tujuannya untuk mengekalkan juice daging dan menjadikan daging lembut.

Air Asam

Cili Padi ikut suka nak pedas mana

Cili Merah

Belacan

Bawang Putih 2 ulas

Bawang Besar 1 biji

Gula 1/2 sudu kecil

Garam secukup rasa

Limau nipis 1 biji

Air Asam Jawa

Masukkan semua bahan dalam blender, kisar sampai lumat. siap!

pelengkap hidangan kami, selalu buat sup daging and salad je. resipi yang mudah, tak renyah nak buat. selamat mencuba.

(^_^)v