Ikan Masak 3 Rasa

0 Comments
*ni adalah entry yg patut dipublish ari senin/selasa, but due to biziness, tak sempat nak publish..

Ikan Siakap masak 3 rasa yg aku masak ari ahad aritu...diri sendiri yg request nak makan...

bangun je pagi2, terus cakap kat en.osbon, kata tingin nak makan 3 rasa tapi nak masak sendiri...so, en.osbon pun ajak la gi tesco, cari ikan n bahan-bahan nak masak...alhamdulillah, aritu ikan siakap murah...dapat la angkat sekor...pastu beli la barang2 nak masak yg lain...

so makan berbuka untuk ari ke-7 adalah Ikan Siakap 3 Rasa, Cendawan Goreng Tepung, Ayam Goreng Rempah dan ade la tambahan lauk pauk yg berlebihan ari sebelum2 nya...tak baik membazir, lauk yg lebih, simpan dalam peti ais, then panaskan balik n makan... :D elakkan pembaziran di bulan puasa ye kengkawan....hehe...

kat bawah ni aku share resipi Ikan Siakap Masak 3 Rasa...nanti boleh la korang cuba masak untuk diri sendiri or family...


resipi Ikan Siakap 3 Rasa

1 ekor ikan siakap
1 sudu besar tepung jagung (untuk salut ikan sebelum goreng)
3 ulas bawang merah (dihiris) - * ummi kisar
1 sudu besar cili kering kisar (*ni ummi tambah)
1/3 biji capsicum merah (tak letak)
1/3 biji capsicum hijau
1 biji tomato - didadu kasar)
2 ulas bawang putih (dihiris)
3 cm halia (dihiris halus)
Minyak yang banyak untuk menggoreng ikan

Bahan B:- (untuk sos)

3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar air
1 sudu kecil gula pasir

Bahan C:- (untuk hiasan/tabur)

1 pokok daun bawang
2 biji cili merah (dihiris)
2 biji cili hijau (dihiris)
2 biji buah tomato (dipotong 4)
akak tambah-1 batang daun ketumbar (potong kasar)
1 batang saderi
1/2 batang lobak merah-nak habiskan stok
1 biji bawang merah-potong bulat

Cara-Cara:-

1. Sapukan tepung jagung sekeliling ikan. (*akak gaul dulu dgn sedikit garam dan serbuk kunyit dan salut tepung jagung)
2. Panaskan kuali dan goreng ikan hingga kuning keemasan (*akak bagi garing sikit). Angkat dan letakkan dalam pinggan hidangan.
3. Keluarkan minyak dan tinggalkan 2 sudu besar dan tumis bahan yang dihiris hingga wangi.
4. Masukkan bahan2 sos dan biarkan mendidih. (*akak tambah air). Kacau rata dan biar mendidih sikit.
5. Masukkan bahan hiasan dan tutup api.
6. Curahkan ke atas ikan tadi.

resipi di amik dari sini..

entry arini, aku akan publish resipi2 untuk dikongsikan bersama...


You may also like

No comments:

Powered by Blogger.